שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
אגדה מן הים  

ירושלים סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית ירושלים המדריך המלא  ל ירושלים, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בירושלים.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
אגדה מן הים
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

אגדה מן הים

 
 

אגדה מן הים

23.10.2010  
 
 
leehe peled
קולינריה אורבנית
העיר מתגלה דרך הטעמים והטרנדים במסעדות, מוסדות ואירועי אוכל
כתבות נוספות :
  • מושבה מרענננת
  • מאסטר בבישול
  • אוצר בקצה העיר
  •  
    היא אומנם לא כשרה, מתמחה בפירות ים, ממוקמת במרכז ירושלים, וכן, נשמעת כמו סיפור הבדוי ממוחו של סטודנט רעב במרכז העיר. אך למרבה הפלא, השבוע גילתה ליהיא כי ב"דולפין ים" אגדות קמות לתחייה.
    לחץ לצפיה בגלריה

    מסעדת דולפין ים - צילום יח"צ

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    במעלה רחוב שמעון בן שטח, אחרי שעוברים את הז'בוטינסקי ואת ה"תל אביב" הקטן, שוכנת לה מסעדת "דולפין ים". במסעדה חלל חיצוני שמשקיף לרחוב המרוצף וחלל פנימי מואר באור צהבהב המשרה אווירה ביתית יחד עם הכיסאות ושולחנות העץ. מנהל המסעדה מושיקו, היה מאוד אדיב, וכבר בתחילת הסעודה פתח בפנינו שולחן עם פוקצ'ת הבית ומבחר סלטים ססגוניים.

    לטעמיי הפוקצ'ה של תחילת הארוחה מאוד חשובה, היא נותנת את הטעם ההתחלתי לארוחה, ואם נפלתם על פיסת לחם יבש, תפל וקר - כך כנראה גם תראה הארוחה. למרבה מזלנו הפוקצ'ה הייתה נהדרת, פריכה, רכה ומתובלת כהלכה.


    הסלטים כללו איקרה, חציל ופלפלים קלויים, כרוב לבן, סלק, גזר, מטבוחה, ציזיקי וטחינה. הסלט האהוב עלי תמיד במסעדות דגים הוא האיקרה ולא הפסקתי להתענג עליו במהלך כל הארוחה. הסלטים האחרים גם הם היו טובים, ביניהם הפלפלים והחצילים הקלויים, הגזר המתובל כהלכה בחמיצות, המטבוחה שידידי מאוד אהב והציזיקי שגם הותיר בי טעם נפלא במהלך כל הארוחה.

    ממנות הפתיחה עברנו לפלטה עשירה בכל טוב מן הים. הדבר הראשון שלכד את עניינו היה הסקאלופ (או בשמו השני - קוקי סאן ז'אק), משופד ברוטב רוקפור ושמנת. מיד טעמנו את המעדן ואכן, הסקאלופ נימוח בפה, לא צמיגי או קשה, אומנם הפטרוזיליה שהייתה פזורה מעליו מעט האפילה על הטעם של הרוקפור, אך אף על פי, הוא היה מצוין, מבושל בדיוק במידה הנכונה.

    כשסיימנו לעשות את זממנו בסקאלופ, עברנו למנה הבאה - שרימפס שלמים עשויים על הגריל בתיבול ברביקיו. התיבול היה מתאים ביותר והיווה בשבילי שינוי מהשום, חמאה, שמנת ויין לבן שהוא בדרך כלל מתבוסס בו. במקום זאת, טבלנו את השרימפס ברוטב ייחודי - שום, לימון, צלפים, זיתים שחורים ובזיליקום שהיה בהחלט מצויין.

    עוד על הפלטה היו מגוון רכיכות ודגים בטמפורה: קלאמרי שהיו רכים ונמסים בפה מלווים רוטב על בסיס לימון או על בסיס חמאה, אצבעות דגים קטנטנות שמזכירות את הפיש אנד צ'יפס הבריטי אך ללא הצ'יפס, סרטנים קטנים רכים וברבוניות. הברבוניות הוגשו מטוגנות שלמות עם הראש והזנב ולצערי הייתי צריכה לפתוח ולנקות אותם בכדי לאכול את בשר הדג - מלאכה שהייתי מעדיפה שלא לעסוק בה במהלך ארוחה.

    את הארוחה לא יכולנו לחתום בדרך מתוקה ומעניינת יותר. הגישו לנו יין קינוח עם נגיעות פירות יער שהיה מתקתק בדיוק במידה הנכונה. לצד היין הוגשו לנו שני כדורי גלידת וניל בקונפיטורת עגבניות שרי בזיגוג שבבי חלווה מעל. הטעם הייחודי של החלווה תרם למתיקות של הוניל עם הקונפיטורה ויחד עם היין השתלב מעולה.
    נהנינו מכל רגע.

    "דולפין ים" - כרטיס ביקור :
    מיקום : שמעון בן שטח 9 , ירושלים
    ז'אנר : מסעדת בשרים, דגים ופירות ים
    קהל : צעירים ומבוגרים כאחד
    שירות : אדיב, חייכני וזמין
    מחיר : 60-120 ש"ח
    כשרות : לא כשר
    חניה : ברחובות הסמוכים
    נגישות : נגיש לנכים
    טלפון : 6232272-02
    עסקית : ימים ראשון עד שישי בין השעות 12:00-17:00

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בירושלים סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בצוללת צהובה - המקום למוסיקה
    צוללת צהובה - המקום למוסיקה
    הצוללת הצהובה, מלבד מועדון ההופעות המוכר, הינה מרכז מוסיקה ותיק, אשר מקיים מסלול בגרות במוסיקה לתלמידי תיכון, פרויקטים לקידום הרכבי נוער ובוגרים ירושלמים, בית ספר לסאונד, חדרי חזרות ואולפן הקלטות.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      אגדה מן הים
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של ירושלים| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בירושלים | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בירושלים | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בירושלים | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בירושלים| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya