שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם  

ירושלים סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית ירושלים המדריך המלא  ל ירושלים, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בירושלים.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם

 
 

שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם

25.12.2010  
 
 
תל אביבית נמרצת
אוכלים בחו"ל
כתבינו חוזרים מחו"ל עם טעם של עוד בפה
כתבות נוספות :
  • שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם
  • זוללת בפריז ובאמסטרדם
  •  
    לין נחתה היישר לתוך טיול גסטרו-פריזאי או תחקיר קולינארי על רובע מס' 5, שבגדה השמאלית המפורסמת. כתבה שניה בניחוח של חגיגה אירופית אמיתית
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום לין יאנוביצקי (לחצו לתמונות נוספות)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share


    הכתבה הזו מתרכזת רובה ככולה בפריז. את הכתבה הראשונה, שמתרחשת באמסטרדם, אפשר לקרוא כאן.


    כשיצאתי לדרך ברכבת האדומה והיפה מאמסטרדם לפריז, שרתי בתוך נפשי את התקווות הפרטיות שלי. ראשי הסתחרר מחתיכות שמים כחלחלות שבצבצו פה ושם בדרך, בריקוד מתואם עם עננים לבנים שמנמנים. כל כך שמחתי שהמזג האוויר הקודר של אמסטרדם נשאר מאחורי ועכשיו אני בדרכי למקום הרומנטי ביותר בעולם! הפלגתי בדמיוני אל מושבות שלמות של אוייסטרים שתכננתי לשרוץ בתוכם, אל יערות הבגטים הפריכים ואל נהרות היין.

    כשיצאתי מהרכבת בתחנה בפריז גיליתי כי הקדרות של אמסטרדם הייתה ממש חיננית ועליזה לעומת החושך המוחלט שעטף את בפריז בשעה 12:00 בצהריים. כבר בדרך למלון הבנתי שהעיר הזאת גדולה מדי בשביל להספיק אפילו אלפית ממנה ב-4 ימים ומזג האוויר של חודש נובמבר, שהיה לחלוטין נגדי, חיזק את החלטתי להתמקד ולחקור את הרובע מס' 5 שבו ממוקם המלון. רובע זה מפורסם לא פחות ממגדל אייפל עצמו, כך שכדאי לכם להמשיך לקרוא!

    במרכזו של רובע מס' 5 ישנה כיכר די סתמית שממנה מתחיל המדרחוב Mouffetard עם עשרות מסעדות קטנות ושוק מהמם שלא תרצו להפסיק לצלם. במדריכים התיירותיים, האזור הזה מוגדר כ"פריז של פעם" או כ"פריז של הגיבן מנוטרדם". בשבילי, לראות את האזור הזה היה כמו לטייל על סט צילומים של "אמלי" - שלאגר בלתי מנוצח של גיל ההתבגרות המאוחר שלי. עם אמלי או עם הגיבן, האזור הזה הוא כל כך מיוחד שכל אחד ימצא בו שפע מראות וניחוחות שיספיקו לספר מסעות אחד לפחות.

    קצת גבינות מומסות בכד חרס
    אם אתם פריקים של גבינות כמוני, ממש קרוב לכיכר תישאבו לתוך ריח הגבינות הכבד שעומד בכניסה לבית הפונדו Lassiete aux Fromages שנמצא ב-Mouffetard מס' 25. זוהי מסעדה ביתית קטנה עם המון עץ על הקירות, מפות משובצות וכדים שחורים ועגלגלים בכל מקום. אוייסטרים לא מצאתי שם אז הסתפקתי במנה של 6 אסקרגו (חלזונות) שהגיעו בצלחת מיוחדת ובה חור לכל חלזון. אכלתי גם מרק בצל מוקרם עם גבינה ולחם - כדי להעמיס בתוכו את החורף שקפא לי בתוך העצמות. עם אותה מטרה הזמנתי גם פונדו, שהתגלה ככד עם תערובת של גבינות מומסות לא מתוחכמות, והמון קוביות בגט לטבילה שהגיעו יחד איתו. הריח היה משכר ותחושת פריז הפכה פתאום למאוד מוחשית, בזכות יציקת הבטון הצרפתית הזאת.

    סנדוויץ צרפתי
    יום למחרת פתחתי את הבוקר בארוחת בגט - סנדוויץ' שקניתי בבולונג'רי פריזאי טיפוסי, שנמצא צמוד לכניסה לתחנת המטרו של השכונה שנקראת Cardinal Lemoine. המוכרות לא הצטיינו אפילו בנחמדות בסיסית (אבל זה נכון לגבי רוב המקומות בפריז כך שאחרי כמה פרצופים נוקשים פשוט מפסיקים להתייחס אליהם), אבל המבחר של הבגטים הזהובים עם שלל התוספות היה להרפתקת בוקר מטורפת למוח הרעב ולעיניים הגדולות. מיותר לציין כי את החצי השני של ארוחת הבוקר סחבתי באדיקות במהלך שארית היום בשקית ניילון כי היא הייתה ענקית אפילו בשביל קיבת בוקר רעבה כמו שלי.

    זיכרונות מהשוק
    יום למחרת החלטתי לנסות לשחזר את ההצלחה שהייתה לי עם ארוחות בוקר בשווקים של ברצלונה, אז הלכתי לשוק מופטארד (Mouffetard Market), וקניתי לי פוקצ'ה ענקית עם גבינה צהובה, מבחר גבינות, כמה נקניקים ופטה כפרי שומני ולצידם צרור עגבניות שרי אדומות. התיישבתי על ספסל כדי לזלול את הכול עם הידיים, היישר מנייר העטיפה. אם לא נתייחס לעובדה כי המוכרים בשוק פריזאי הרבה פחות נחמדים מאלו שבברצלונה, ארוחת הבוקר הזאת הייתה שווה במיוחד.

    בר יין
    Les Pipos הוא בר יין שנמצא לא רחוק מהכיכר שכבר דובר עליה קודם ברחוב L`Ecole Polytechnique מס' 2. עברתי לידו לפחות 5 פעמים בשעות שונות של היום, בזמן שקופסאות האוייסטרים, שעמדו בכניסה דרך קבע, התגרו בי ללא רחמים.

    ביום השלישי שלי בפריז לא עמדתי בפיתוי ונכנסתי פנימה. המקום חסר כל יומרנות, מלא בתצלומים, תמונות, גזרי עיתון ומסגרות ומשדר המון חיים גם כשהוא לגמרי ריק מבני אדם. על דלפק הבר, לצד אינספור בקבוקיי יין, עומדים בפשטות כלים מלאים בסכו"ם, לצד ים של כוסות ללא שום פלצנות עיצובית.

    התפריט, שכתוב בצרפתית בלבד, לא ידידותי לתייר אבל יש בו מנות מעניינות כמו טרין ג'מבון, מבחר של שרקוטרי וכמובן גבינות ששמורות תחת מכסה זכוכית על דלפק הבר. כיוון שהשעה הייתה לפני 18:00, בעל המקום הרגזן, שדיבר בטלפון מאחורי הבר, לא הסכים להגיש לי אוכל אבל לא הייתה לו שום בעיה לפתוח לי 12 אוייסטרים שהגיעו עם חמאה מתובלת פלח לימון וכמה פרוסות של לחם שיפון קהה וקשה.

    כששאלתי אותו אילו אוייסטרים הוא פותח לי, הוא ענה לי בקיצור ולעניין "speciales". כשביקשתי יין שבלי (שהולך נפלא עם הרקיקה הימית) הוא אמר שאין לו אבל יש אחד הרבה יותר טוב ממנו ומלמל איזה שם מסובך. איזו ברירה כבר הייתה לי? ביקשתי שימזוג. בלי שום פוזה רשמית הוא העביר את היין שלי מהבקבוק הגדול לתוך הקראף והגיש לי.  זה הכול, פשוט מאוד. אבל שזה לא יטעה אתכם, אם תיכנסו לאתר של הבית הזה תגלו המון שמחה ונשמה שכנראה שמורה רק ללקוחות המקומיים שמבינים עניין, ולא לתיירים רעבים מסקרנות כמוני. היין ששתיתי דרך אגב, היה Poully Fume בלתי נשכח מיקב Domaine Masson Villa Paulus מעמק הלואר.

    קרפ צרפתי
    איך אפשר לסיים טיול בפריז בלי לטעום את הקרפ הצרפתי המפורסם? כיוון שאני רגילה שהקרפים בארץ מפוצצים בנוטלה, במשך כל הטיול שלי לא שקלתי אפילו פעם אחת להתעניין באחד מעשרות דוכני הקרפים שמפוזרים ברחוב מופטרד. אבל כשחיפשתי מה לנשנש לארוחת הצהריים שלפני הטיסה חזרה לארץ, בזמן שכל המסעדות מסביב היו סגורות, הלב שלי עשה גורו גורו לנוכח הבחור העליז שהכין קרפים בתוך מסגרת חלון בצבע טורקיז עז.

    נכנסתי, עליתי למעלה לקומה השנייה והצפופה וגיליתי את סודו הכמוס של הקרפ שאף אחד לא גילה לי בארץ. מסתבר שקרפ צרפתי בדיוק כמו הפיצה האיטלקית, יכול להכיל בתוכו ארוחת צהריים שלמה. הזמנתי אחד עם תבשיל הרטטוי המפורסם מהסרט המצויר עם העכבר הבשלן והתענגתי על החמימות והרכות שלו שהייתה מלאה בתבשיל ביתי וריחני מתפוחי אדמה בקר וירקות. דוכן הקרפים שאכלתי בו נקרא Oroyona, ממוקם ברחוב Mouffetard מס' 36 ולזכותו יאמר כי מי שמכין שם את הקרפים הם צעירים מקומיים ולא עובדים זרים ממדינות מוסלמיות.

    שנה קולינארית טובה ומרגשת לכולכם!

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בירושלים סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בבר ז'בוטינסקי
    בר ז'בוטינסקי
    בר עם אוירה צעירה וידידותית ומוסיקה מגוונת. אווירה טובה עם מבחר רחב של בירות ואלכוהול. אוכל טעים במחירים סבירים. ממוקם ליד קניון ממילא.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
    הציון של חברי telavivcity
    1.
    אנונימוס
    המלצות מוזרות
    מי הכותבת? למה אין לה שם או לפחות גיל? שנדע איך להתיחס לכתבה הזאת?
    30.12.2010
      שוב זוללת בפריז ובאמסטרדם
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של ירושלים| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בירושלים | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בירושלים | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בירושלים | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בירושלים| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya