שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
בסטת הפסטות  

ירושלים סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית ירושלים המדריך המלא  ל ירושלים, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בירושלים.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
בסטת הפסטות
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

בסטת הפסטות

 
 

בסטת הפסטות

5.2.2011  
 
 
נעמי ביטמן
קולינריה אורבנית
העיר מתגלה דרך הטעמים והטרנדים במסעדות, מוסדות ואירועי אוכל
כתבות נוספות :
  • פסטה עושים באהבה
  • "שף תאכל" חורף 2012
  • המסעדה של סופיה
  •  
    פסטה נחשב מאכל אליטיסטי ומעט יקר בקונצנזוס המסעדות הישראלי, ארוחה שנתפנק בה לעיתים רחוקות. "פסטה בסטה" שוברת את כל המוסכמות ומביאה לקרבנו פסטה במחיר של בסטה.
    לחץ לצפיה בגלריה

    "פסטה בסטה" - צילום מיכל טוביאס

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share


    יותר מכל, "פסטה בסטה" היא מקום שאוהב אנשים. זה בא לידי ביטוי, בראש ובראשונה, במיקום- אחת הסמטאות השוכנות ממש בלב לבו של שוק מחנה יהודה, מעין צומת דרכים שכזו להולכי השוק. אחרי שמאתרים את המקום מגלים שהקיר החיצוני שלו, למעשה, לא קיים: אין דבר החוצץ פיזית בינו לבין השוק עצמו, לבד מכמה עציצים.

    ואז נכנסים פנימה. עיצוב העץ הפשוט של הבר והשולחנות משרה אווירה חמימה גם כשקר (וכיאה לחורף הירושלמי שהפציע באיחור אופנתי- הערבים קרים מאוד) ההופך לבית של ממש כשנח המבט על הכיסאות, המרופדים בכריות צבעוניות ממש כמו במטבח בבית ההורים, והלוח הירוק הענק שתלוי ממש מעל המטבח עם התפריט.

    הרושם הראשוני הזה יוצר את ההרגשה ש"פסטה בסטה", כמתבקש גם משמו העממי משהו, אינו מקום רשמי מדי. זה נכון, וכמובן שיש לכך יתרונות וחסרונות. מצד אחד, מי שציפה לסטייל של "מחניודה" או לתפריט המושקע של "קפה מזרחי" השוכנים לא הרחק משם, עלול להתאכזב. מצד שני, לבסטת הפסטות הזו יש דברים אחרים משלה להציע.

    אחד ההבדלים המתבקשים, כמובן, הוא בתפריט. אין מדובר בבשורות קולינריות מרעישות שלא ראיתם במקומות אחרים או באיכות יוצאת מהכלל, אם כי בבניית המנה עצמה: המלאכה כולה עליכם. אתם מקבלים תפריט (או צופים בלוח הענק שתלוי מעליכם) ובוחרים את סוג הפסטה (פנה, פטוצ'יני או פטוצ'יני מחיטה מלאה) ואת הרוטב (עגבניות, שמנת, רוזה, חמאה ופרמזן, חלב קוקוס וקארי ואלי אוליו שמחיר מנה איתם יהיה 19 שקלים, או בין פסטו, פסטו אדום ו"4 גבינות וגעגוע", רטבים שעולים 23 שקלים למנה).

    רגע, חשבתם שזה נגמר כאן? טעות. לא פחות משתים עשרה תוספות שונות למנה מצפות לבחירתכם (במחיר הנע בין כמה שקלים בודדים ל-16, נוסף על מחיר המנה), כמו בטטה, זיתים שחורים, פטריות ועוד. בדרך כלל מנה של פסטה באה בצורה מובנית, פחות או יותר; כאן, השפע המבלבל דרש מאיתנו התלבטויות לרוב. אל חשש, המלצרית סייעה לנו לקבל החלטה אודות המנות העולות בגורל: פנה ברוטב רוזה (שמנת ועגבניות) בתוספת סלמון מעושן (35 שקלים) ופטוצ'יני ברוטב חמאה ופרמזן בתוספת קרם ערמונים (27 שקלים).

    למנות ראשונות הזמנו סלט ירוק בויניגרט חרדל (14 שקלים) ומרק עגבניות עם קצת שמנת (16 שקלים). שניהם היו בסדר; המרק היה סמיך ובטעם ביתי של ממש, מה שהוסיף לו נקודות. למרות הלבביות של המלצרית והרצון הכן לעזור, היינו צריכות למשוך את תשומת לבה בכל פעם שרצינו משהו, מה שקצת העיב על ההנאה מהמקום.

    הפסטות, לצד בקבוקי קולה, היו לא רעות. הסלמון המעושן השתלב יפה עם הרוטב, אבל היה פחות מוצלח מהמנה עם קרם הערמונים, שמתיקותו השתלבה בדיוק במידה הנכונה עם רוטב החמאה והפרמזן. ככה זה בחיים- ההרפתקנים מרוויחים יותר. אחרי שהשבענו את הרעב הראשוני, התפנינו לסקור קצת את הסביבה.

    זה המקום לדבר קצת על קהל היעד הבלתי מעורער: צעירים. כל צוות המקום, מהבעלים ועד הטבח, השתייכו ככל הנראה לאותה שכבת גיל (שלושים מינוס) וכן גם מרבית הסועדים במקום, ברובם הגדול סטודנטים (חוץ ממשפחה אחת בשולחן לידנו, כך שאל חשש, זה בהחלט מקום לקחת אליו גם ילדים). מוזיקת הרקע הקצבית (אם כי לא רועשת מדי) והקלילות השורה על כל המקום מוסיפים לכיוון הזה. גם שתי כוסיות הלימונצ'לו המתקתק בהן פונקנו על ידי המלצרית לא הזיקו.

    עת הקינוח. מבין ארבע המנות המוצעות (כולן במחיר של 14 שקלים) נבחרו מוס שוקולד ופנה קוטה ברוטב פטל, שהוגש ביצירתיות בצנצנת חמוצים קטנטנה. שני הקינוחים היו בסדר, לא יותר, אבל היוו סיום מתוק לערב מהנה.

    קשה שלא לשים לב למחירים הנמוכים משמעותית של המנות במקום (שעליהן להיות מוזמנות מראש בקופה שבבר, לתשומת לבכם) שכאילו הותאמו ישירות לכיס הסטודנט המצוי בעיר, כמו גם הערק שבתפריט שמתאים בדיוק לחגיגה אחרי מבחן גדול או להרמת כוסית של פלירט התחלתי. למרות שלל יתרונותיה של "פסטה בסטה", יש גם החמצה כלשהי. אחרי הכל, ממקום שנמצא ממש בלב השוק יש ציפייה אוטומטית גבוהה יותר, וחבל שלא ינצל את הפוטנציאל הקיים.


    "פסטה בסטה", סמטת התות 8, ירושלים
    איטלקי, פסטה בר
    טלפון: 077-5404633
    פתיחה: ראשון עד חמישי בין השעות 08:30 עד חצות
    מוצ''ש בין 19:30 לחצות
    שירות: טעון שיפור

     

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בירושלים סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה במלון דירות שמאי סוויטס ירושלים
    מלון דירות שמאי סוויטס ירושלים
    מלון דירות בוטיק חדש הנמצא במקום המרכזי ביותר בירושלים. במלון חדרים וסוויטות עם ריהוט מלונאי חדיש ומלא כולל טלביזיה בכבלים ואינטרנט אלחוטי ללא חיוב

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      בסטת הפסטות
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של ירושלים| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בירושלים | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בירושלים | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בירושלים | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בירושלים| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya