שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
כרמא טובה  

ירושלים סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית ירושלים המדריך המלא  ל ירושלים, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בירושלים.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
כרמא טובה
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

כרמא טובה

 
 

כרמא טובה

13.4.2011  
 
 
leehe peled
קולינריה אורבנית
העיר מתגלה דרך הטעמים והטרנדים במסעדות, מוסדות ואירועי אוכל
כתבות נוספות :
  • סדנת המלאכה
  • שושנת רחביה
  • חורף איטלקי
  •  
    סיור בכנסיות עין כרם היא עשתה זה מכבר, אך לסעוד את ליבה באזור הקסום עוד לא יצא לה. ליהיא משתפת בחוויות קולינריה ממסעדת 'כרמא' שבלב שכונת עין-כרם
    לחץ לצפיה בגלריה

    מסעת 'כרמא' - צילום יח"צ

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share


    כשלוקחים את קו 28א משכונת בית הכרם ויורדים בכביש הפתלתל אל השכונה החבויה בעמק - הלא היא עין כרם, נגלה לעיניים ישירות מתחנת הירידה מבנה אבן יפיפה, דמוי טירה עם חלונות מודרניים שקופים וגדולים בסגנון צרפתי, ובראש המבנה מתנוסס לו שלט שאף אחד לא יכול לפספס - 'כרמא'. מסעדת 'כרמא' הוקמה לפני כ-13 שנה ומאז מככבת ומושכת תיירים, אנשי עסקים, משפחות, דייטים רומנטיים ואת כל הנקרה במקרה ובמכוון לשכונה היפה.

    אני וחברתי הגענו למסעדה בליל אביב סגרירי, נכנסו למסעדה החמימה והושבנו בשולחן עץ מיוחד. מסביבנו מסעדה שמעוצבת בסגנון פשוט יחסית; שולחנות עץ עם מפות לבנות בלי הרבה קישוטים ותמונות על הקירות - כמו שאומרים - 'לס איז מור'.

    מיד הוגש לנו התפריט לבחירת המנות הראשונות, והבחירות לא היו פשוטות: רול דרוזי (פיתה דרוזית,ממולאת בבשר טלה חצילים קלויים וצנוברים, ברוטב טחינה וקולי עגבניות) ב-39 שקלים, ופטריות מוקפצות (בחמאה, שום, עגבניות סן מרצ'נו מיובשות ויין לבן, בתוספת לחם קלוי) ב-39 שקלים.

    הרול הדרוזי היה גולת הארוחה, והעפיל מאוד על כל מה שהגיע אחרי כן. הפיתה הדרוזית הייתה דקיקה ומזכירה במרקמה טורטיה מקסיקנית - ממולאת בבשר נהדר בתוך טחינה מאוד עשירה ואיכותית עם מעט צנוברים ומעט יותר קולי עגבניות (שהיה כפי הנראה לקישוט).

    למה עיקרית החלטתי על מנת השרימפס הסטנדרטית והמוכרת: שרימפס, חמאה ,שום ויין לבן עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה ב-78 שקלים. חברתי הזמינה את ההמבורגר 250 גר' בשר בקר טרי וטחון במקום מוגש עם חסה עגבניה, בצל, מלפון חמוץ, בתוספת צ'יפס וסלט ירוק.

    שתי המנות נראו נפלא והריחו נהדר. השרימפס שלי הגיעו בצלחת גדושה מכל טוב עם רוטב ערב לחיך ולצידה לחם אפוי טרי מהטאבון שהיה ממוקם בדיוק מאחורינו. הן המנה והן הלחם היו נהדרים. חברתי, לעומת זאת, התחילה לאכול את ההמבורגר שהיא ביקשה עשוי היטב וגילתה להפתעתה שמרכז ההמבורגר היה ורדרד למדי, ורחוק ממידת העשייה המבוקשת. הייתי אומרת בעצמי שזה היה דומה לרמת העשייה שאני בדרך כלל אוכלת, מדיום. מאכזבתה היא נשנשה את הצ'יפס עד סוף הארוחה ושמרה מקום לקינוח.

    וכשהגיעה שעתה ליהנות סוף-סוף, בחרנו במנת הניקול קליק: קרם שוקולד לבן ובורלה שחור, על מצע של מרנג שוקולד קריספי וכדורי קליק בציפוי גנאש. הקינוח הגיע בצורת חתיכת עוגה שמנה ומדושנת, אך הטעמים המתוקים היו בשבילי מעט יותר מידי. ואומנם, חברתי התענגה על העוגה וכן אני התכבדתי ממנה במנות קטנות ולא מטשטשות ממנת יתר של סוכר.

    לסיכום, טאבון המסעדה משלח דברים נהדרים וריחניים ממעמקיו, אך בסה"כ המנות סטנדרטיות, ומבחרן ופשטותן מתאימות לקהל היעד שבא לאכול אוכל בינוני בשכונה פסטורלית ומיוחדת. היה שווה לבוא בשביל הטיול, אך אפשר להישאר בגבולות מרכז העיר ועמק רפאים בשביל אוכל באותה רמה, אם לא גבוהה יותר.

    'כרמא' - כרטיס ביקור :
    מיקום: ירושלים, עין כרם 74 קהל: תיירים, משפחות, צעירים ומבוגרים כאחד.
    שירות: אדיב.
    מחיר: תלוי סועד.
    כשרות: לא כשר.
    חניה: יש.
    נגישות: נגיש לנכים
    טלפון: 02-6436643

     

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בירושלים סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
     
    רשת סושי רחביה – ירושלים
    "סושי רחביה" היא רשת מסעדות סושי ומטבח אסייאתי המשלב טעמי המזרח הרחוק ומציע מנות נודלס עשירות, סלטים מקוריים, מנות בשר משובחות וכמובן סושי, סושי ועוד סושי, כולל ספיישלים מקוריים במיוחד ומבחר קומבינציות משתלמות.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      כרמא טובה
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של ירושלים| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בירושלים | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בירושלים | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בירושלים | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בירושלים| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya