שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
סודותיה של הגברת טיכו  

ירושלים סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית ירושלים המדריך המלא  ל ירושלים, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בירושלים.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
סודותיה של הגברת טיכו
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

סודותיה של הגברת טיכו

 
 

סודותיה של הגברת טיכו

30.3.2012  
 
 
עדי ארצי
קולינריה אורבנית
העיר מתגלה דרך הטעמים והטרנדים במסעדות, מוסדות ואירועי אוכל
כתבות נוספות :
  • קודש הקודשים
  • מאסטר בבישול
  • כרמא טובה
  •  
    בחצר המוזיאון הידוע שוכנת מסעדה, מיוחדת לא פחות מהזוג שחי במקום לפני כמאה שנים. קצת תותים, יין וג'אז, ועדי נזכרה שוב שבירושלים רבים הסודות על הגילויים
    לחץ לצפיה בגלריה

    ממנות המקום- צילום יח''צ

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

     

    אני אוהבת מאוד את העובדה שירושלים, גם כשחיים בה תקופה לא קצרה, עדיין יכולה להפתיע. די בפנייה לאחד הרחובות הצרים, שמתפצלים מרחוב יפו השגרתי, ואפשר לגלות מקומות חדשים ויפים.

    כך הרגשנו, הילה ואני, כשנכנסנו לחצר היפה של בית אנה טיכו, שם שוכנת "ירושלים הקטנה". בית טיכו הוא אחד הבתים הראשונים שנבנו בירושלים מחוץ לחומות העיר העתיקה, ושימש למגוריהם ועבודתם של האמנית אנה טיכו ובעלה, הרופא והחוקר אברהם אלברט טיכו.

    הזוג חי בירושלים של תחילת המאה ה-20, והיו לאנשים חשובים בחברה הארץ ישראלית של אותה תקופה. כיום המקום משמש כמוזיאון המנציח את פועלם של הזוג. ובתוך כל ההיסטוריה הזו, שוכנת לה בצנעה המסעדה "ירושלים הקטנה" .

    ואם ביום שלישי כן בא לי?
    הגענו ביום שלישי, לערב ג'אז, יין וגבינות. בכל שבוע בערב זה, מציע המקום בופה של המון סוגי גבינות, סלטים, רביולי וכן יינות לבנים ואדומים (95 שקלים). דגמנו מעט מן הגבינות המיוחדות והרביולי, ציינו לשבח את השפע של הגבינות, וגם את הסלטים המיוחדים שכללו פקאנים מסוכרים, תותים ותפוזים.

    קיבלנו תפריט על מנת לבחור מנה עיקרית, למרות שערב של גבינות וסלטים יכול להיות מספיק בהחלט, עם מבחר גדול של מנות חלביות. שמתי לב שיש אפילו מנות עדינות יותר, הפונות במיוחד לבני גיל הזהב.

    לאחר התלבטות החלטתי ללכת על בריא: דג דניס, שהוגש לצד תפוח אדמה שלם עם רוזמרין וירקות שורש מוקפצים (88 שקלים). אפילו תותים לקישוט היו שם, שאולי אינם מתכתבים עם שאר הטעמים במנה, אבל אני תמיד מוכנה להניח לפלצנות אם תותים כלולים, איכשהו, בעניין. המלצר הגיש לי גם שלושה רטבים לדג: רוקפור, שמן זית ועשבי תיבול, לימון ושום. אני מצאתי שרוטב הרוקפור נהדר דווקא עם תפוח האדמה.

    הילה לעומת זאת הזמינה שטרודל פטריות, מאפה במילוי פטריות שמפניון, פטריות יער, שמנת ורוקפור (82 שקלים). המנה שהגיעה היתה גדולה, יפה וגדושה בשמנת, דבר שחלקנו יאהבו וחלקנו פחות; לחברתי לארוחה זה היה קצת יותר מדי. המלצר הסביר שלא ניתן להפחית מהשמנת, כי המנה מבושלת בה, וזה חלק עיקרי מהטעמים שבה, אך מיד הציע להחליף את המנה למשהו פחות "כבד". המלצר האדיב גם הציע להילה מרק ויין, ובאופן כללי טיפל בעניין בצורה חלקה. במקום המנה הזו הוגש לה נתח גדול של פילה סלמון צלוי, שהיה מאוד מוצלח.

    בשלב זה היינו כבר שבעות ומחויכות, והתפנינו לשמוע את מוזיקת הג'אז היפה שניגנה הלהקה במקום. אולם כאשר הגיש לנו המלצר את תפריט הקינוחים, לא יכולנו לסרב. יש במקום מגוון רחב של קינוחים טעימים, ואנחנו, למרות שבאמת ובתמים כבר שבענו, התפתינו לסיים בשוקולד.

    דרישת שלום חמה מאנה
    עוגת "ניקול" ניצחה, קרם שוקולד לבן וברולה שוקולד על מצע של מרנג שוקולד קריספי ו"קליקים מדליקים" בציפוי של גנאש שוקולד (32 שקלים), שאותה ניתן לסכם בקצרה כמעולה. מלבדה הוזמן גם "השטרודל של אנה" (34 שקלים), המאפה היחיד שמכינים על המקום, וגם קרוי על שם הגברת טיכו, דבר שכבר צריך להעיד על טיבו המיוחד. ואכן, השטרודל היה פריך, התפוחים היו מבושלים בדיוק במידה הנכונה, מוכנים לגמרי ועדיין מעט קריספיים, וגם גלידת הוניל השתלבה נפלא. אחלה שטרודל, אנה!

    אחרי שלוש שעות (!) לערך יצאנו שוב לאוויר הירושלמי שבחוץ. אוכל לסכם ולומר שבמקום, על אף היותו עמוס לקוחות, ישנה אווירה נעימה, תרבותית ומיוחדת. כמעט מפתיע שכל זה נמצא במרחק דקותיים בלבד מרחוב יפו הסואן; או שאולי אין זה מפתיע כלל, כי הרי בזה ירושלים מצטיינת, ההפתעה המתחדשת תמידית בסמטאותיה. בקיצור, אם בערב מיוחד חשקה נפשכם, "ירושלים הקטנה" יכולה להוות פתרון ראוי.

     

    "ירושלים הקטנה", הרב קוק 9, מרכז העיר
    טלפון: 02-6244186
    כשר למהדרין
    מחירים: עד 100 שקלים לסועד
    קהל: בעיקר מהמגזר הדתי
    שירות: ראוי לשבח
    נגישות: ככה
    שירותים: נקיים
    חניה: אין הרבה חניה, מדובר במרכז העיר...
    בשורה התחתונה: נהנינו מהאווירה התרבותית והמוסיקה. האוכל לא מורכב או חדשני במיוחד, אבל טעים

     

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בירושלים סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה במלון דירות שמאי סוויטס ירושלים
    מלון דירות שמאי סוויטס ירושלים
    מלון דירות בוטיק חדש הנמצא במקום המרכזי ביותר בירושלים. במלון חדרים וסוויטות עם ריהוט מלונאי חדיש ומלא כולל טלביזיה בכבלים ואינטרנט אלחוטי ללא חיוב

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את ירושלים שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      סודותיה של הגברת טיכו
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של ירושלים| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בירושלים | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בירושלים | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בירושלים | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בירושלים| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya